Easy Pot Recipes等ーひとりで歩き始めた娘へ(✿╹◡╹✿)

 かんたんケチャップごはん フライパンに薄く分量外のサラダ油をひいて強火にかけ 、卵1.5個＋牛乳大さじ1 をよく混ぜ合わせ、 一気に加えてフライパン全体に広げる。菜ばしを細かく動かし、  半熟になったらフライパンの向こう側に寄せ、 フライパンの柄の部分をトントン叩 きながら卵を回転させ、 オムレツ型に手早く整える。  貼り付け元  <https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/process/7f0bdc93c96bd442df161680b1c225b6/9/>   材料 　一人分 ごはん（冷凍をレンジでチン）小１杯分  コンビーフ、ウインナーなど刻んで大さじ１くらい  たまねぎ刻んで大さじ１くらい  たまご１．5個  牛乳大さじ１くらい  塩胡椒少々  ケチャップ適量  菜種油大さじ１くらい  マヨネーズ適量（仕上げ用）  作り方   1 ●たまご、牛乳を菜箸などでまぜてなめらかにしておく。●たまねぎはみじんぎりにしておく。   2 テフロン加工のフライパンに菜種油を熱し、たまごの薄焼きを作る→皿に出しておく。  3 同じフライパンにたまねぎを入れ、弱火で炒め、塩胡椒する。続いてコンビーフなどを炒める。   4 ごはんを入れ、炒める。ほぐれてきたらケチャップで味付けをする。   5 皿に盛りつけ完成★  たまごにマヨネーズを少しかけて仕上げます。    

＊鳥羽シェフのおやこどん ＊ 材料(2人前)  ごはん320g  タレ味の焼き鳥の缶詰 (計150g)2缶  玉ねぎ (50g)1/4個  めんつゆ (5倍濃縮)大さじ3  水120ml 砂糖小さじ2  溶き卵(Mサイズ)4個分  三つ葉 (計4g)2本  作り方  準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。  1.三つ葉は1cm幅に切ります。  2.玉ねぎは薄切りにします。 3.鍋にタレ味の焼き鳥の缶詰、めんつゆ、水、砂糖を入れ混ぜ、2を入れ中火でひと煮立ちさせます。  4.溶き卵の7割を回し入れ、弱火にし、蓋をして1分煮ます。残りの溶き卵を回し入れて30秒程卵が半熟状になるまで煮て火から下ろします。  5.器にごはんを盛って4をのせ、1を散らして完成です。  料理のコツ・ポイント お好みで山椒を散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。 卵はふんわり仕上げるために、溶く際に混ぜすぎないようにしてください。 今回は5倍濃縮タイプのめんつゆを使用しました。2倍濃縮タイプの場合は110mlで代用してください。  ＊なめたけ中華丼 材料（１人分） ＊ カット野菜　1袋  豚バラ肉　70g  うずらの卵　4個  めんつゆ　大さじ1  オイスターソース　小さじ1  ごま油　適量  なめ茸　大さじ4  ごはん　1人分 作り方  １、フライパンにごま油（大さじ１）を中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。 フライパンの油がサラサラ動くようになったら炒める合図です。  ２、カット野菜を加え、少ししんなりする程度に炒めたら、うずらの卵を入れる。 野菜はシャキシャキ食感を残すのがポイント。  ３、めんつゆ・オイスターソース・なめ茸を入れ、軽く煮詰める。 片栗粉の代わりになめ茸(固形率60%くらいがオススメ)を使い、簡単にとろみ付け！  ４、丼に盛ったご飯の上に（３）をのせ、ごま油（小さじ1）をかければ出来上がり。 風味付けのため、食べる直前にごま油をかけるのがオススメ！