Easy Pot Recipes等ーひとりで歩き始めた娘へ(✿╹◡╹✿)

具は ミックスビーンズ スライス　玉ねぎ ミニトマト　小さく切ったもの キュウリうす切り レタスすこし サラダチキン　小さくしたもの少し 炒り卵 （上記で必須なのは豆とスライスオニオン。その他はあるものでフレクシブルに） これを 塩　ミニスプーン3/4　（ミニスプーン一杯は1ml。小さじ一杯は5ml。） 砂糖　小さじ1/2 オリーブオイル　小さじ1 酢　大さじ1/2 胡椒　少々 で和える。 ↑この分量を暗記すべし。いつでもおいしいサラダが作れるよ。

                                  （ 昨夜の栗ご飯の残り，ゆで卵器のゆで卵、クララの野菜の残りのサラダと。） だしつきの高野豆腐 人参適宜輪切り インゲン適宜1/3長さに切る 生椎茸　適宜　一枚を二等分にする。 油揚げの細切りタイプ（常温保存のダシの浸み込ませてあるタイプが便利） 高野豆腐の使い方の表示通り、だし汁を作り沸騰させ、人参、いんげん、生シイタケ、油揚げ、高野豆腐を鍋に入れて人参が柔らかくなるまで中火から弱火でだし汁が減って鍋が焦げ付かないように注意しながら煮る。 意外にも簡単でおいしい。

タコミート 合びき肉 300g 玉ねぎ 1 個分 (200g) にんにくのみじん切り　大さじ 1 チリパウダー　小さじ 2 ～ 2 と 1/2 オリーブオイル　大さじ 1 と 1/2 (A) 酒　　　　　　大さじ 2 砂糖　　　　　小さじ 1/2 しょうゆ　　　大さじ 1 ウスターソース　大さじ 3 トマトケチャップ　大さじ 2 塩　　　　　　少々 こしょう　　　少々 トマト 2 個 ( 約 250g) レタス 4 ～ 5 枚 (150g) アボカド 1 個 (250g) ごはん ( 温かいもの )600g 粗びき黒こしょう　適量 トルティーヤチップス 8 枚 (16g)（どんタコス、とか、普通のポテトチップスとか） 作り方 準備 ・玉ねぎはみじん切りにします。 ・トマトはヘタを除き、 1cm 角に切ります。 ・レタスは細切りにします。 ・アボカドは縦にぐるりと切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除いて 1cm 角に切ります。 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・にんにくを強めの中火で炒め、しんなりするまで炒めます。 2. ひき肉を加えて炒め、ポロポロになったらチリパウダーを加えてなじませ、 (A) を加え、汁気がほぼなくなるまで炒めたらタコミートの完成です。 3. 器にごはんを盛り、タコミートをかけ、レタス・トマト・アボカドを散らします。 4. パルメザンチーズ・粗びき黒こしょうをふり、トルティーヤチップスを砕いて散らして完成です。