Easy Pot Recipes等ーひとりで歩き始めた娘へ(✿╹◡╹✿)

しょうがを薄切る、 鍋に水200cc、ポン酢８０ｃｃ、酒大さじ二。砂糖大さじ二。 沸騰したら、肉を投入。１０分ほど煮る。 更にぶろっこり、ゆで卵、を加える。 薄切りしょうがを乗っける。 きゅうりの漬物にすだち、あるいは市販のゆず白菜。（＋家のスライスキュウリ） みそ汁（のこりもの）。

  ＊豚汁＊ 鍋で豚肉をゴマ油でいため、 いろいろ野菜をいため、 たいせつなこんにゃく薄切りとごぼうをいため、 人参も大切。 水、だしの素を入れる、 サツマイモも少し。 蓋をして少し加熱し、 最後に おろししょうがと味噌を入れたら出来上がり。 ＊サンマ照り焼き丼＊ 生協のパクパクさんま 小麦粉をまぶして 焼く。 表裏丁寧に焼けたら、調味料を回しかけ照り焼きにする。 醤油　大さじ1 酒　　大さじ１ みりん大さじ3 アツアツをご飯にのっけて。 さんま照り焼きドン 。山椒をかけて。

  【材料（2人分）】 鶏もも肉 1枚（300～330g） ※冷蔵庫から取り出し、約15分間常温におく かたくり粉 大さじ1＋1/2 　 〈A〉 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/4 おろししょうが 小さじ1/4 塩 少々 好みで、くし形に切ったレモン、白髪ねぎ（ねぎの白い部分を繊維にそってせん切りしたもの）を添えても 【つくり方】 1 鶏肉はフォークで穴を10か所ほど刺して穴をあける。火の通りをよくし、加熱ムラをなくすため、3cm角にそろえて切る。 破裂防止のため、厚い皮だけでなく、薄皮にも穴を開けることを忘れずに 2 1 をポリ袋に入れ、〈A〉を加えて袋の外から手でもみ込む。均一になったらかたくり粉を加え、袋の外からかたくり粉が全体に回るまでもむ。 3 袋から出し、間をあけて耐熱皿に並べる。ラップをかけずに電子レンジ（600W）に4分間かける。 くっついているとそのまま固まってしまうので、間をあける。 4 鶏肉を裏返し、ラップをかけずに電子レンジ（600W）にさらに3分間かける。清潔な菜箸で持ち上げて裏も確認し、鶏肉がすべて薄茶色になっていたら、でき上がり。 赤っぽい部分がある場合は、ラップをかけずに電子レンジ（600W）にさらに1分間ずつ、様子を見ながらかける。