高野豆腐のBreakfast

（昨夜の栗ご飯の残り，ゆで卵器のゆで卵、クララの野菜の残りのサラダと。）

だしつきの高野豆腐
人参適宜輪切り
インゲン適宜1/3長さに切る
生椎茸　適宜　一枚を二等分にする。
油揚げの細切りタイプ（常温保存のダシの浸み込ませてあるタイプが便利）

高野豆腐の使い方の表示通り、だし汁を作り沸騰させ、人参、いんげん、生シイタケ、油揚げ、高野豆腐を鍋に入れて人参が柔らかくなるまで中火から弱火でだし汁が減って鍋が焦げ付かないように注意しながら煮る。

意外にも簡単でおいしい。

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